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Parcourez le menu du Sebastopol à Metz

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Notre équipe vous présente le menu que notre chef vous a concocté. Faites plaisir à vos papilles grâce à notre cuisine traditionnelle au sein de notre établissement à l’atmosphère conviviale. Réservez votre table et retrouvez nos plats du jour.

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La carte Brasserie

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  • Welsh Spécialité Galloise à base de cheddar fondu dans la bière, pain, jambon, bacon, moutarde, le tout surmonté d’un œuf. 14,50€

 

  • Ballotine de volaille sauce champignons, frites. 14,90€

 

  • Fricassée de rognons de veau : flambés au Cognac, champignons de Paris, crème de moutarde à l’ancienne, herbes fraîches. 16,90€

 

  • Tête de veau à l’ancienne : pommes de terre vapeur, légumes au bouillon, sauce Ravigote "Maison" et condiments. 16,90€

 

  • Langue de bœuf "Mémé Anne" Pommes de terre vapeur aux herbes, sauce Charcutière. 15,50€
  • Pavé de Rumsteak (200g minimum) : incontournable pièce de bœuf que les amateurs apprécieront saignante. 16,90€.

 

  • Andouillette de Troyes AAAAA : véritable andouillette 5 A, servie avec une délicieuse sauce moutarde à l’ancienne. 14,90€

 

  • Camembert Pané Salade, crudités, camembert, assortiment de charcuteries et pommes de terre sautées. 16,90€

La carte 

Les grandes salades

 

  • Caesar : salade, crudités, poulet croustillant, oeuf dur, sauce Caesar "maison", croûtons, parmesan et  oignons rouges. 13,90€

 

  • Vosgienne : salade, crudités, œuf poché, lardons fumés, croûtons, crème fraîche et oignons rouges. 13,10€

 

  • Biquette : salade, crudités, œuf dur, noix, cromesquis de chèvre chaud, raisin. 12,80€

 

  • Asiatique : salade, crudités, pousse de soja, vinaigrette Pad Thaî, coriandre et menthe fraiche, Nems croustillants au poulet et citron vert. 13,90€

 

  • Crétoise : salade, crudités, raisin, fêta, concombre, olives noires, oignons rouges, tomates marinées, poulet mariné, citron et herbes fraiches. 13,50€

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Bruschett'Apéro

 

mini bruschetta au choix, seul ou à partager 3.20€/ pièce

 

La cheese ; sauce tomate, chévre, mix mozzarella.

La Flam's : crème fraiche, oignons, lardons.

La reine : sauce tomate, jambon, champignons.

La Bacon : créme fraiche, bacon, cheddar.

La Fraicheur : sauce tomate, tomates fraiches, mix mozzarella.

La Chicken : créme fraiche, poulet mariné, cheddar.

 

 

 

Entrées

 

Quiche lorraine du Sébastopol .6,40€

Salade de gesiers de volaille confits . 5,70€

Terrine du Chef "Maison". 5,90€

Tartare de tomates au thon . 4,80€

 

 

 

 

Poissons

 

  • Fish & Chips Poisson frais (lieu noir), tempura "Maison" à la bière, frites et salade. 14,90€

 

  • Filets de Bar rôtis Poisson frais (bar), servi avec des pommes vapeur, pesto de roquette et parmesan. 16,90€

 

Bruschettas

 

14,50€

 

Servies avec frites fraîches et salade

 

 

  • Végétarienne : sauce tomate au basilic, courgettes et aubergines grillées, tomates fraiches et mix mozzarella emmental.
  • Sicilienne : sauce tomate au basilic, courgettes et aubergines grillées, mix mozzarella emmental, jambon fumé de pays, roquette, pesto, olives noires.
  • Seguin : crème fraîche, oignons, pommes de terre, lardons fumés, fromage de chèvre, miel.
  • Savoyarde : crème fraîche, oignons, pommes de terre, lardons fumés, reblochon.
  • Carbonara : crème fraîche, oignons, lardons fumés, mix mozzarella emmental et jaune d’oeuf.
  • Sébastopol : sauce tomate au basilic, jambon blanc, champignons, tomates fraîches, lardons fumés, mix mozzarella emmental, roquette et pesto.
  • L’indienne : crème fraîche, poivrons rôtis, tomates fraîches, poulet mariné aux épices, mix mozzarella emmental et coriandre.
  • Paysanne : jambon blanc, fromage frais ail/fines herbes, salade, tomates, pesto et oeuf. (servie froide)
  • Gasconne : fromage frais nature, fromage de chèvre, miel, compotée de figues, magret de canard fumé, brisures de noix et salade. (servie froide)
  • Parmesane : tartare de légumes grillés, jambon cru fumé, oignons rouges, salade, olives noires et copeaux de parmesan. (servie froide)
  • Barigoule : tartare de tomates marinées, thon, câpres, roquette, oignons rouges, oeuf dur, huile d'olive, artichauts confits et olives noires.(servie froide)

 

 

Régalez-vous en toute saison

Tartares de bœuf

 

  • Classique : viande Charolaise coupée au couteau, assaisonnée par nos soins, frites et salade. 15,90€

 

  • À l’italienne : le classique qui s’accompagne de tomates séchées, parmesan et roquette, frites et salade 16,50€

 

  • Carpaccio de bœuf Pesto "maison", copeaux de parmesan, oignons rouges, frites et salade. 14,90€

Burgers

 

accompagnés de frites fraîches et de salade

 

  • Cheese : burger Steak haché frais (150g), tomate, oignons rouges, cheddar, cornichons aigres doux, salade iceberg, sauce Burger Maison. 11,90€

 

  • Cheese : bacon Steak haché frais (150g), tomate, oignons rouges, bacon, cheddar, cornichons aigres doux, salade iceberg, sauce Burger Maison. 12,90€

 

  • Montagnard : steak haché frais (150g), tomates, oignons rouges, bacon, reblochon, sauce Burger Maison, cornichons aigres doux, salade iceberg. 14,90€

 

  •  Crunchy Chicken  burger ; Steak de poulet pané, tomates, oignons rouges, sauce burger Maison et salade iceberg. 13,90€

 Menus 

Menu du jour - 12,90 €

 

Plat du jour + boisson au choix*
(* Coca-Cola 33cl ou Coca-Cola Zéro 33cl, sprite 33cl, Fanta orange 33cl, Fuzetea Pêche 25cl, Carola ou Carola pétillante 50cl, bière pression 25cl, Perrier 33cl ou verre de vin 15cl pays d’Oc Éclats d’Arômes.

 

Menu Sébastopol - 18,50 €

 

Entrée ou dessert + plat + boisson au choix*
*(dans la sélection du menu du jour)

 

Entrée au choix
Quiche Lorraine
Terrine du Chef
Salade de gésiers

 

Plat au choix
Plat du jour
Ballottine de volaille 
Fish & chips, frites

 

Dessert au choix
Crème brûlée
Dame blanche
Café ou Thé Gourmand

 

Menu junior (jusqu'à 12 ans) - 6,90 €

 

Plat au choix
Cheese Burger (120g)
Nuggets de poulet
Mini Bruschetta (au choix)

 

Dessert au choix
KINDER surprise
Compote Pomme
Glace

 

Boisson au choix

Coca 33cl, Coca Zéro 33cl
Fuzetea pêche 25cl
sprite 33cl
Fanta 33cl
Cristaline 50cl

Desserts

Banana choco, 6,60€

ganache chocolat, banane croustillante, caramel, cacahuètes grillées et chantilly

 

Coupe After Eight, 6,40€

3 boules menthe chocolat, Get 27, chantilly et After Eight

 

Banana Split Banane, 6,60€

glace vanille, fraise, chocolat, sauce chocolat et chantilly

 

Dame blanche, 5,60€

trois boules de glace vanille, sauce chocolat du chef et chantilly

 

Poire Belle-Hélène, 6,40€

poires au sirop, glace vanille, sauce chocolat et chantilly

 

Crème brûlée vanille caramélisée au sucre roux, 5,70€

 

Tartelette citron meringuée "Maison", 6,50€

créme citron, meringue italienne, zeste de citron vert

 

Café Gourmand ou Thé Gourmand, 5,80€

Trois douceurs du moment

 

Tiramisu "Maison" Biscuits, 6,10€

(crème mascarpone, amaretto et café)

Une maison conviviale

Des ingrédients frais

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Nous travaillons avec des fournisseurs locaux autant que possible.

Des recettes familiales

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Nous vous proposons des plats traditionnels.

Un large choix

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Une carte brasserie qui vous propose plats traditionnels, bruschettas, burgers et poissons.

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